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Ce qu’un restaurant peut écrire à ses clients — et ce qu’elle ne doit pas

Le canal est le même pour tout le monde ; le message, non. Un restaurant écrit sur le plat du jour, une soirée, la réservation du week-end. Voici la cadence, la contrainte du métier, et un modèle qui tient dans un seul SMS.

La cadence du métier

  1. L
  2. M
  3. M
  4. J
  5. V
  6. S
  7. D

Deux fenêtres par semaine, pas sept. Le rythme est une contrainte du métier, pas un réglage.

Le rythme de ce métier

  • Quand vous avez quelque chose à dire

    le plat du jour, une soirée, la réservation du week-end

  • A quelle cadence

    Quotidienne pour le plat du jour, si et seulement si les clients l’ont demande. Hebdomadaire sinon. Un restaurant est le seul métier ou un message par jour peut être attendu — à condition qu’il arrive avant 11 h, pas à 15 h.

  • La contrainte propre au métier

    L heure fait tout. Un message de midi envoyé à 12 h 30 arrive quand la décision est prise. La fenêtre utile est de 10 h 30 à 11 h 30.

  • Le segment qui produit un résultat

    Les clients du déjeuner en semaine, distincts de ceux du week-end

Ce qui se mesure

Un message qui ne se rattache à aucun chiffre est une dépense. Dans Mowibo, les commandes et les envois vivent dans la même base : le rapprochement est une jointure, pas une intégration.

  • L indicateur de ce métier

    Les commandes et les réservations de la journée

  • Le coût, avant l’envoi

    Le total en francs guinéens s’affiche avant que vous ne confirmiez, et il est figé à cet instant. Le nombre de segments est compte sur le texte réel, accents compris.

Un modele pret a envoyer

Plat du jour97 caractères · 1 SMS · alphabet standard
Chez Aissatou : riz gras au poisson aujourd hui, 25 000 GNF. Sur place ou a emporter jusqu a 15h.

Le plat, le prix, l’heure limite. Trois informations, aucun adjectif. Le client décide en deux secondes, ce qui est exactement le temps qu’il accorde à un SMS.

A eviter

Le message de 15 h ne sert à rien

Envoyé après le service, il coûte le même prix et ne peut plus rien déclencher. La planification n’est pas un confort : c’est ce qui sépare un message utile d’une dépense.

Questions frequentes

Faut-il envoyer tous les jours ?

Seulement à ceux qui l’ont accepté explicitement. Un segment « plat du jour » qu’on rejoint sur demande vaut mieux qu’une liste entière lassée au bout d’une semaine.

Le week-end, que dire ?

Pas le plat du jour. Une réservation, un événement, une fermeture exceptionnelle : ce que le client ne peut pas deviner.

Aller plus loin

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